Eieren kunnen op verschillende manieren gekookt worden, waarbij kan worden gevarieerd naar kooktijd, kooktemperatuur, hoeveelheid water en eventuele voorbereiding en afwerking. Zo worden Eieren op kooktempratur gebracht omdat een verschil tussen het tempratuur het schaal kann barsten. Om te voorkomen dat een ei uitloopt wanneer het onverhoopt toch barst kan men een scheutje azijn of zout aan het water toevoegen.